टिप्स : दशैंमा खसीको मासु कसरी मिठो बनाउने ?
काठमाडौँ । दशैं भन्ने वित्तिकै मासुसीत जोडिएको हुन्छ । अघिपछि जे जस्तो तरिकाले बनाएर खाए पनि दशैंमा भने इच्छा अनुसार खाने गरिन्छ । र, त्यसै अनुसार बनाइन्छ पनि । मासु बनाउने आआफ्नै तैरतरिका पनि छन् । मांसाहारीका लागि मासु अनिवार्य हुन्छ । खसी, बोका, राँगा, कुखुरा आदि जे को मासु भए पनि राम्रोसँग पकाएर खानुपर्छ । पाक्नेगरी पकाउनै पर्छ । अन्यथा त्यसले असर गर्न सक्छ । यहाँ खसीको मासु कसरी पकाउने भनेर हामीले केही टिप्स दिएका छांै । तपाईंले यही टिप्स अनुसार नै खसीको मासु पकाएर खान सक्नुहुनेछ ।
बेसारको धुलो
डाईस काटेको खसीको मासु
मसिनो गरी काटेको प्याज
मसिनो गरी काटेको गोलभेँडा
लसुनको पेस्ट
अदुवाको पेस्ट
जिराको धुलो
धनियाँको धुलो
खुर्सानीको धुलो
गोलभेँडाको पिउरी
नुन स्वादअनुसार
तेल (आवश्यकताअनुसार)
मसिनो गरी काटेको धनियाँ
बटर
क्रिम
गरम मसला
बनाउने तरिका
१.खसीको मासुलाई हड्डीसँगै वा हड्डी निकालेर काट्ने ।
२.एउटा भाँडोमा तेल राखेर सिंगै सबै मिसाएको गरम मसला राखेर तेलमा पकाउने
३. मसिनो गरी काटेको प्याजलाई त्यसै तेलमा राखेर हल्का खैरो रंगको हुने गरी पकाउने
४. मासुलाई त्यसैमा राखेर पकाउने
५. जिराको धुलो, धनियाँको धुलो, खुर्सानीको धुलो, गरम मसलाको धुलो,लसुन र
६.अदुवाको पेस्ट, नुन समेत राखेर केही समय पकाउने
७.पाकिसकेपछि बटर क्रिम राखेर केहीबेर थप पकाउने
८.गार्नेसका लागि मसिनोगरी काटेको धनियाँ, काटेको अदुवा, क्रिम राख्ने, अब खसीको मासुको मसलेदार तरकारी तयार हुन्छ ।
Comments
अरु समाचार
-
जुवातास खेलाउने अभियुक्तलाई सामान्य धरौटीमा छुटाउने खेल, अभियुक्तले किर्ते नागरिकता समेत लिएको खुलासा
काठमाडौं । नेपाल प्रहरीको उपत्यका अपराध अनुसन्धान कार्यालय टेकुको गत असोज ४ गते काठमाडौं महानगरपालिका वडा नं ६ बौद्वको फुलवारी...
-
त्रिविविद्वारा एआई प्रयोगमा प्रतिबन्ध
काठमाडौं । त्रिभुवन विश्वविद्यालय (त्रिविवि)ले विश्वविद्यालयद्वारा सञ्चालित जुनसुकै तहको परीक्षामा ‘आर्टिफिसियल इन्टेलिजेन्स’ (एआई)को प्रयोग गरेको पाइएमा परीक्षा रद्द हुने जनाएको...
-
असोज ९ गते न्यायपरिषदको बैठक बस्दै, सर्वोच्चमा चार न्यायाधीश सिफारिस गर्ने तयारी
काठमाडौं। सर्वोच्च अदालतमा रिक्त रहेका चार न्यायाधीश सिफारिस गर्न न्याय परिषदको बैठक २०८१ असोज ९ गते भोली बस्दैछ। प्रधानन्यायाधीश...
-
मुखमा मास्क र कालो टेप लगाएर दुर्गा प्रसाइँ पक्राउविरुद्ध प्रदर्शन
काठमाडौं । बी एन्ड सी मेडिकल कलेजका सञ्चालक दुर्गा प्रसाईंलाई पक्राउ गरिएको विरोधमा दैनिक विरोध प्रदर्शन हुन थालेको छ ।...
-
न्युजिल्यान्डका वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए घोस्ट ‘स्पुकफिस’
काठमाडौं । न्युजिल्यान्डका वैज्ञानिकहरूले मङ्गलबार ‘घोस्ट सार्क’ को नयाँ प्रजाति पत्ता लगाएका छन् । यो माछाको एक प्रकार हो र...
-
आगलागीबाट ३५ लाख बराबरको क्षति
काठमाडौं । यहाँको मेलौली नगरपालिका–६ लामालेक बजारमा आगलागी हुँदा रु ३५ लाख बराबरको क्षति भएको छ । लामालेक बजारमा रामदत्त...
-
चाडपर्वलाई सुरक्षित बनाउन प्रहरी प्रधान कार्यालयले निर्देशन
काठमाडौं । चाडपर्वलाई सुरक्षित बनाउन प्रहरी प्रधान कार्यालयले निर्देशन दिएको छ । निमित्त प्रहरी महानिरीक्षक (प्रहरी अतिरिक्त महानिरीक्षक) टेकप्रसाद राईले...
-
विपन्न तथा ज्येष्ठ नागरिकलाई उपचारमा २० प्रतिशत छुट
काठमाडौं । बाजुरा जिल्लाको पूर्वी उत्तरी भेगको बूढीनन्दा नगरपालिकामा रहेको कोल्टी आधारभूत अस्पतालले नगरपालिका क्षेत्रभित्रका नागरिकको उपचारमा २० प्रतिशत छुट...
-
गर्मीका कारण कञ्चनरुप नगरपालिका विद्यालयमा बिदा
काठमाडौं । तराई–मधेसमा अत्यधिक गर्मी बढेसँगै सप्तरीको कञ्चनरुप नगरपालिका अन्तर्गतका विद्यालयमा बिदा दिइएको छ । नगरपालिकाले सूचना जारी गर्दै आजदेखि...